У цій статті ми навчимо вас, як приготувати салат лісова поляна з печерицями, покроковий рецепт приготування з фото, дивіться далі..
Це салат, який буквально притягує до себе погляди, настільки ефектно він виглядає у своєму оригінальному оформленні.
На будь-якому столі він буде фаворитом серед салатів як за зовнішнім виглядом, так і за смаком. Нескладне приготування і цілком доступні продукти також додають цьому салату популярності.
Загалом, салат «Лісова галявина», однозначно, варто внести в меню найближчого свята.
Салат лісова галявина з печерицями – рецепт із фото
- печериці мариновані – 220 г;
- відварене філе курки – 200 г;
- варена морква – 220 г;
- мариновані огірки – 250 г
- зварені круто яйця – 3 шт.;
- зварена в шкірці картопля – 3 шт.;
- зелена цибуля – середній пучок.
Послідовність приготування
1. Відварене куряче філе просто рвете руками вздовж волокон.
2. Чистите відварену в шкірці картоплю і натираєте на середній тертці.
3. Аналогічно натираєте і варену моркву.
4. Очищені від шкаралупи варені яйця також подрібнюєте на тертці. Для яєць можна використовувати і більш дрібний сегмент терки. А ось мариновані огірки та пір’я цибулі подрібнюєте ножем.
6. Для складання цього салату потрібна чашка з плоским широким дном. Застеляєте її всередині шматком плівки, щоб потім без зусиль перекласти салат на блюдо, і викладаєте на дно мариновані гриби капелюшками донизу.
Засипаєте шаром зеленої цибулі. Рубана зелень має заповнити всі проміжки між печерицями. Трохи залишаєте для прикраси.Зовсім трохи промазуєте шар зелені майонезом і викладаєте подрібнене філе. Розподіливши рівномірно, добре ущільнюєте і щедро змащуєте майонезом.
Наступними шаром підуть мариновані огірки. Цей шар залишаєте без майонезної промазки, оскільки огірки і так соковиті.Поверх огірочків викладаєте яйця. Ущільнюєте яєчний шар і покриваєте майонезом.Потім терта морква. Цей шар теж ущільнюєте і промащуєте
Завершуєте шаром тертої картоплі, який ущільнюєте, але вже не змащуєте. Відправляєте салат у такому вигляді в холодильник на годину.
Через годину дістаєте чашку з салатом, накриваєте плоским блюдом і перевертаєте. Потім акуратно, щоб не порушити шари салату, знімаєте чашу і видаляєте плівку.
Декоруєте салат «Лісова галявина» по низу рубаною зеленою цибулею.
Усе, гарний салат лісова галявина з печерицями готовий.
За матеріалами сайта рецептів "Народна кухня".