Картопля по-селянськи: запечені картопляні часточки
Картопля по-селянськи – запечені картопляні часточки в духовці, які потішать вас швидкістю і простотою приготування та вельми приємним смаком і ароматом! Дуже легко робити, дуже мало часу займає, дуже гарний вигляд, дуже смачно їсти! ?
Картопля по-селянськи в духовці, до речі, може стати чудовим варіантом гарніру на Новий Рік! Оскільки готувати в цей вечір доведеться багато, картопля, запечена часточками, чудово виручить вас у скрутну хвилину. На її активне приготування піде хвилин 10, після чого вона самостійно дійде до стану хрусткої скоринки і чудового аромату.
А взагалі, я готую сільську картоплю в духовці тоді, коли хочеться швидше розправитися з вечерею й отримати щось смачненьке та ситне. Докупаю провісну або копчену скумбрію – і ідеальна вечеря нашвидкуруч готова. Також такі картопляні часточки по-селянськи чудово підійдуть м’ясоїдам під запечену свинину під цибулевим соусом або запечену яловичину з травами, які теж чудово доповнюватимуть новорічний стіл.
Отже, домашня картопля по-селянськи, рецепт із фото.
Інгредієнти
- картопля – для смаження – 1 кг
- сир – Пармезан – 100 гр (за бажанням)!)
- рослинна олія – бажано соняшникова нерафінована
- спеції – італійські трави і сушений часник
- морська сіль
- чорний перець
Спосіб приготування
Приготування картоплі по-селянськи почнемо з очищення картоплі. Хоча ні, до цього варто увімкнути духовку на 220 градусів. Тепер ретельно миємо очищені бульби і розрізаємо на часточки потрібного вам розміру, складаємо в миску. Посипаємо всіма спеціями, сіллю, перцем, кладемо сушений часник – звичайний встигне підгоріти і дати поганий аромат, а картопля з часником сушеним буде пахнути на весь дім, приваблюючи гостей до столу.
Поливаємо картопляні часточки по-селянськи ароматною соняшниковою олією. Можна використовувати і будь-яку іншу рослинну олію за вашим бажанням і смаковими уподобаннями. Я ж люблю нерафіновану соняшникову олію, як було у бабусі в селі ? Ретельно перемішуємо часточки картоплі. У цей момент можна додати сир Пармезан, якщо хочеться домогтися більшої пікантності, але я готую без нього.
Картоплю, запечену в духовці по-селянськи можна приготувати так, що ви навіть не забрудните посуд! Для цього застеляємо деко фольгою, а зверху висипаємо рівним шаром картопляні часточки.
Ставимо деко в духовку на 25 хвилин приблизно, поки печена картопля не стане легко протикатися ножем і не вкриється рум’яною скоринкою. Запечена картопля в духовці матиме дуже презентабельний вигляд!
Дістаємо його на поверхню. Ось така краса вийшла! Тепер ви знаєте, як приготувати картоплю по-селянськи!
Погодьтеся, чудовий рецепт картоплі по-селянськи, як у МакДональдсі! ?
Картопля по-селянськи в домашніх умовах виходить найсмачнішою! Розкладаємо її по тарілках і подаємо до столу.
Короткий рецепт: картопля по-селянськи, запечені картопляні часточки
- Вмикаємо грітися духовку на 220 градусів.
- Чистимо і миємо картоплю, нарізаємо на великі часточки.
- Кладемо картопляні часточки в миску, солимо, перчимо, посипаємо спеціями, сухим часником, поливаємо олією і ретельно перемішуємо.
- За бажанням додаємо сир Пармезан і ще раз перемішуємо.
- Застилаємо деко фольгою і викладаємо на нього картоплю рівним шаром.
- Запікаємо картоплю часточками в духовці протягом приблизно 25 хвилин до м’якості при протиканні виделкою і яскравого рум’янцю.
- Готуємо сметанно-часниковий соус із зеленню за цим рецептом.
- Дістаємо страву з картоплі та розкладаємо по тарілках, подаємо з соусом.
- Тепер ви знаєте, як готувати картоплю по-селянськи!
Ось і все, домашню картоплю по-селянськи, рецепт якої я розповіла до Нового Року, тепер можете готувати і ви!