Усім привіт! Сьогодні хотілося б представити вам кілька цікавих рецептів із приготування курки. Причому, готувати ми її будемо з ананасами.
Взагалі, курка є не тільки одним із недорогих продуктів, а й, мабуть, найбільш універсальним. Підсмажити, спекти, розрізати на шматочки і тушкувати з тією ж картоплею. Ну а вже про те, що вона прекрасно замінила традиційну баранину для шашликів, і говорити не доводиться.
Якщо ми запікаємо курку в духовці, то зазвичай готуємо тільки одну її тушку, без будь-яких добавок. Але ось, виявляється, поєднання курки з ананасом надає їй дуже навіть чудового смаку.
Нижче хотілося б представити кілька рецептів. Вибирайте вподобаний, готуйте і діліться своїми враженнями.
Курка з ананасами в духовці покроковий рецепт із фото
Що нам для цього знадобиться:
- Тушка курки – 1 шт.
- Ананас – 1 шт.
- Перець, сіль і часник – за смаком
- Оливкова олія
- Майонез – 3 ст. л.
- Соус соєвий – 2 ст. л. л.
Курку миємо та розділяємо на порційні шматки. Можна окремо гомілки, крила, грудку. Тепер необхідно приготувати для курки ананасовий маринад.
Для цього відкриваємо банку, виливаємо в глибоку тарілку ананасовий сік, самі ананаси подрібнюємо і додаємо туди ж. Наливаємо соєвий соус, кладемо майонез. Після чого все це солимо. Можна додати гірчиці. Усе це ретельно перемішуємо.
Тепер заливаємо цим маринадом курку і ставимо маринуватися на годину.
Після закінчення цього часу беремо курку і викладаємо її на сковороду. Духовку розігріваємо і ставимо в неї курку. У міру готування, поливаємо ананасовим маринадом і періодично перевертаємо. Хвилин через 40 курка буде готова, і її можна діставати з духовки.
Перекладаємо страву в миску і подаємо на стіл. Смачного!
Рецепт філе курки з ананасом у духовці на деку
У цьому рецепті будемо готувати не всю курку цілком, а зробимо з її філейної частини відбивні, і запечемо їх з ананасом. Виходить смачно.
Для цього рецепта візьмемо:
- Курка – 500 г.
- Ананаси – 1 банка.
- Сир – 100 г.
- Сметана – 70 г.
- Сіль, перець – за смаком,
Насамперед відбиваємо куряче м’ясо. У ньому, звісно, не повинно бути ніяких кісток. Тепер беремо деко, змащуємо його олією. Кожен шматочок курки з двох боків натираємо сіллю та перцем і кладемо на деко. Зверху змащуємо сметаною.
Далі, дістаємо з банки кільця ананасів і розкладаємо їх по кільцю на кожен курячий шматочок. Оскільки зазвичай у банці лежать товсті кільця, то їх можна розрізати навпіл. Зверху посипаємо тертим сиром.
Усе готово і можна відправляти курку в духовку, яку попередньо нагріваємо. Готуємо страву близько 40 хвилин. Якщо зверху з’явилася рум’яна скоринка – можна виймати з духовки і подавати на стіл.
Рецепт курячого філе під консервованим ананасом у духовці
Ще один смачний рецепт курки під ананасом, для якого нам будуть необхідні:
- Курячі стегна – 8 шт
- Сир – 250 гр.
- Домашній майонез – 5 ст. л. л.
- Ананас консервований кружечками – 1 банка
- Сіль, перець чорний, карі – за смаком
Стегна готуємо заздалегідь, видаляємо шкіру та кістки. Робимо суміш із майонезу і карі та маринуємо в ній змащену сіллю і перцем курку. Маринуємо в холодильнику з годину. Після цього дістаємо м’ясо і викладаємо у форму для випічки або просто на деко. Попередньо форму змащуємо олією.
Відкриваємо банку з ананасами і кладемо по кружечку на м’ясо. Зверху засипаємо все тертим сиром. Можна полити трохи майонезом. Ставимо страву в духовку на 40 хвилин. Після закінчення приготування, дістаємо страву і подаємо до столу.
Куряча відбивна з ананасом у духовці
Якщо ви дуже любите овочі, то цей рецепт для вас.
- Куряче філе – 600 г.
- Ананаси – 1 банка
- Перець болгарський – 3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Майонез – 5 ст. л.
- Сік лимона – 100 мл;
- Сіль, приправи – за смаком;
- Рослинна олія
Ну що, приступимо. Куряче філе відбиваємо добре і натираємо кожен шматочок сіллю та спеціями. Далі, кладемо м’ясо в тарілку і заливаємо лимонним соком. 30 хвилин вся ця справа маринується, а ми поки займемося овочами.
Миємо їх, чистимо. Перець наріжемо півкільцями, моркву тонкими кружечками, а кабачок – невеликими шматочками. Цибулю так само ріжемо невеликими кільцями. Деко змащуємо олією і розкладаємо на ньому спершу шар із кабачків із морквою. Зверху кладемо курку і змащуємо майонезом. Тепер кладемо цибулю, перець і на завершення – ананаси.
Готово! Відправляємо в духовку на 40-50 хвилин. Після готовності дістаємо, викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.
Рецепт відбивних із курки з ананасами
Рецептів приготування курки з ананасом дуже багато. Є складні, а є й досить прості. Тут представлений один із таких рецептів.
- Куряче філе – 4 шт.
- Ананаси – 1 банка
- Сир – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Соус каррі – 300 гр.
На першому етапі беремо курку, миємо і робимо відбивну.
На наступному етапі готуємо зі спецій соус і маринуємо в ньому курку. Шматочки попередньо солимо, перчимо з двох боків і кладемо в тарілку з соусом карі.
Поки м’ясо маринується можна за бажання приготувати до нього гарнір. Це може бути і картопля, і макаронні вироби, і рис. Кому що подобається.
Промариноване м’ясо розкладаємо на деку, попередньо змастивши його олією.
Далі, на кожен шматочок м’яса кладемо кружок ананаса і рясно посипаємо тертим сиром.
І останній етап – ставимо деко в духовку. Через 40 хвилин страва буде готова, можна діставати.
Запечена ціла курка з ананасами в духовці
У цьому рецепті ми будемо запікати курку цілком, але не просто, а фаршируємо її ананасами.
- Курка – 1 шт.
- Ананас – 1 банка
- Лимон – 1 шт.
- Сіль – за смаком
Курку миємо, ретельно натираємо зовні та всередині сіллю. Тепер беремо ананаси і поміщаємо їх у курку.
До речі, можна фарширувати не тільки цілими кільцями, а й нарізати їх на невеликі шматочки. Тут уже кому як подобається.
Кладемо курку на деко і запікаємо близько години. При цьому періодично поливаємо курку ананасовим соком. Після готовності дістаємо страву з духовки та подаємо на стіл
Курка зі свіжим ананасом під сиром у духовці
Усі попередні рецепти мали одне спільне – консервований ананас. Але багато хто любить, що б усе було свіжим. Спробуємо приготувати курку, додавши до неї свіжого ананаса.
Візьмемо такі інгредієнти:
- Куряче філе – 300 гр.
- Ананас – 150 гр.
- Сир – 100 гр.
- Майонез – 50 гр.
- Помідори – 100 гр.
- Сіль, перець, часник – за смаком
.Насамперед відіб’ємо куряче філе. Далі візьмемо ананас, почистимо його та наріжемо невеликими шматочками.
Подрібнимо часник, можна і на давилці. Часточками ріжемо помідори та натираємо сир. Деко змащуємо олією і викладаємо на нього курку. Солимо, перчимо та змащуємо майонезом. Зверху пошарово кладемо ананаси, потім помідори і часник. Найостаннішим посипаємо все сиром.
Ставимо в духовку і випікаємо близько 30 хвилин. По готовності дістаємо і ставимо на стіл.
Використано деякі матеріали з сайта https://masterdoma.vinnytsia.ua/